Почувствуйте вкусовую феерию: жареные ленивые вареники как идеальное блюдо для любителей домашней кухни
Ленивые вареники – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для тех, кто ценит простоту и насыщенный вкус. Заручившись популярностью на просторах славянской кухни, они позволяют насладиться любимыми традициями без лишних усилий. В отличие от своих традиционных собратьев, это удивительное лакомство готовится гораздо быстрее и проще: достаточно смешать тесто с начинкой, сформировать колбаски и обжарить их до золотистого состояния. А тут мы представляем вам жареный вариант, который добавляет особую текстуру и потрясающий вкус, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Время и сложность приготовления
Время приготовления: 45 минут
Сложность: легкая
Необходимые ингредиенты
Творог — 500 г
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — для жарки
Сметана — для подачи (по желанию)
Этапы приготовления
В глубокую миску поместить творог. Если он зернистый, для достижения однородной массы его можно протереть через сито или хорошо размять вилкой.
К творогу добавить яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешать до однородности.
Постепенно вводить муку, постоянно помешивая, чтобы добиться мягкого, слегка липкого теста, которое легко формируется в колбаски.
Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить тесто, разделив его на несколько частей.
Из каждой части скатать колбаску диаметром примерно 2 см и нарезать ее на кусочки длиной около 2 см.
Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
Выкрашенные вареники обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3–4 минуты.
Готовые вареники аккуратно выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Приятно подавать горячими или холодными с добавлением сметаны, меда или ягод.
