Существует распространённое мнение, что "много белка – это плохо для почек". Это убеждение не раз обсуждалось в очередях к врачу или на скамейках во дворе, но такие страхи не имеют под собой научной основы, а лишь укрепляют стереотипы. Белок, напротив, является жизненно важным компонентом для поддержания здорового организма, особенно в зрелом возрасте, сообщает Дзен-канал "Просто о жизни и воспитании".
Мифы о белке и почках
Работа почек можно сравнить с кофеваркой: они эффективно фильтруют и выводят отходы, в том числе и продукты обмена белка. Научные исследования подтверждают, что даже при потреблении 1,5–2 граммов белка на килограмм массы тела в день у людей с нормальной функцией почек не наблюдается негативных последствий. Спортсмены, соблюдающие высокобелковую диету, показывают нормальные анализы. Однако многие путают эти рекомендации с советами для людей с хронической почечной недостаточностью.
Зачем пожилым людям нужен белок
С возрастом потребность в полномценном белке возрастает. С 40-45 лет начинается естественная потеря мышечной массы, известная как саркопения, которая ускоряется после 60 лет. Поддержание силы мышц не только помогает избежать падений и переломов, но и способствует сохранению независимости. Физиологи рекомендуют не менее 1-1,2 граммов белка на килограмм веса, а при активной физической нагрузке даже до 1,5 граммов.
Например, для женщины весом 70 килограммов необходимо около 70 граммов белка в день — это примерно эквивалент 200 грамм куриной грудки и трёх яиц. Однако многие пожилые люди не могут позволить себе обеспечить эту норму из-за привычек и страха перед "нагрузкой на почки".
Когда белок может быть опасен
Важно отметить, что в некоторых случаях избыток белка действительно может быть вреден, например, при наличии:
- Хронической болезни почек — в таких ситуациях белковые нагрузки могут ухудшить функцию почек.
- Подагры — избыток пуринов, содержащихся в красном мясе, может способствовать повышению уровня мочевой кислоты.
- Аллергии и непереносимости — это редкие, но возможные случаи.
Для большинства людей страх перед белком сравним со страхом перед водой: в разумных пределах она необходима для жизни. Важно различать реальные риски и выдуманные мифы, чтобы вести активную и здоровую жизнь в любом возрасте.
