Согласно последним исследованиям Центра изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества, около 80% россиян не упускают возможность купить мед. Яркие предпочтения в выборе сорта показывают, что цветочный мед по-прежнему занимает лидирующие позиции, его предпочитают 47% опрошенных. Липовый мед немного уступает, с 45%, в то время как гречишный находит отклик у 37% потребителей. Интересно, что 23% предпочитают мед, собранный из различных медоносных растений, известный как разнотравье, сообщает Дзен-канал "Роскачество".
Значительно реже россияне выбирают акациевый (7%), донниковый (6%), каштановый (4%) и подсолнечный (4%) мед, тогда как клеверный, вересковый, дягилевый и кориандровый сорта встречаются еще реже.
Сорт – это важно
Интересно, что 59% потребителей ориентируются на сорт меда при его покупке. Из них 48% предпочитают выбирать только определенные ботанические сорта, а почти каждый десятый (11%) останавливает свой выбор на одном конкретном сорте. Однако 36% опрошенных не уделяют внимания сортовой принадлежности продукции.
Где покупают мед?
Что касается мест, где россияне чаще всего приобретают мед, ведущие позиции занимают рынки и прямые закупки у пчеловодов. Около 60% респондентов покупают мед у знакомых и частных лиц, в то время как 41% респондентов обращается к ярмаркам. Супер- и гипермаркеты привлекают лишь 18% потребителей, и каждый десятый предпочитает маленькие магазины или минимаркеты. На фоне этого, интернет-магазины остаются в тени — всего 8% покупателей пользуются онлайн-площадками для приобретения меда.
