Шарлотка: простая и ароматная классика на вашем столе

11 октября 2025, 16:28

Шарлотка — это один из тех десертов, который несомненно ассоциируется с домашним уютом и теплом. Идеальный баланс сладости и кислинки делает этот пирог незаменимым на любом столе, особенно когда используются свежие яблоки. В этом рецепте акцент сделан на никому не надоедливые ингредиенты, наполняя кухню аппетитным ароматом, который согреет даже в самый холодный день.

Ингредиенты для идеальной шарлотки

1 стакан сахара
4 куриных яйца
1 стакан пшеничной муки
Щепотка морской соли
3 средних яблока
2 чайные ложки разрыхлителя теста
2 столовые ложки молотой корицы

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для того чтобы ваша шарлотка удалась, важно следовать этому простому, но эффективному алгоритму:

Яблоки следует нарезать и выложить в форму. Перед этим не забудьте смазать ее оливковым маслом. Обильно посыпьте яблоки корицей и перемешайте.

В чистой емкости яйца взбиваются до получения однородной массы.

Постепенно добавляя сахар, яичную массу необходимо продолжать взбивать, чтобы добиться пышности.

Далее добавляется мука, морская соль и разрыхлитель теста. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать до получения однородного теста.

Готовую массу аккуратно вылейте на подготовленные яблоки. Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

Время выпечки составляет от 23 до 30 минут. Чтобы убедиться в готовности, можно провести тест с зубочисткой.

Шарлотка — это не просто десерт, это настоящий символ домашнего уюта и радушия. Пирог можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, а его вкус будет только улучшаться на следующий день. Приятного аппетита!

Источник: Еда.ру