Ингредиенты для сладкого удовольствия
Новый способ насладиться шоколадом без угрызений совести. Для приготовления этого лакомства понадобятся:
- Какао тертое (100% натуральный горький шоколад) – 35 г
- Аллюлоза (натуральный заменитель сахара) – 35 г
- Сливочное масло (82%) – 20 г
- Вишня или любая другая мелкая ягода – по количеству конфет
Кулинарный процесс
Аллюлоза – это сладкий секрет, прекрасно подходящий для кето-десертов. В отличие от эритрита, она не кристаллизуется и не оставляет охлаждающего эффекта во рту, а также придает шоколаду шелковистую текстуру. Ее можно приобрести на популярных маркетплейсах, таких как Яндекс, ОЗОН и Вайлдберриз, равно как и какао тертое.
Приступая к приготовлению, следует растопить какао тертое на водяной бане, внимательно следя за тем, чтобы шоколад не перегрелся. Как только масса станет однородной, в нее добавляется расплавленное сливочное масло и аллюлоза. Важно тщательно перемешивать, чтобы ингредиенты объединились.
Далее необходимо разложить получившуюся шоколадную массу по формочкам для конфет: заполнить их наполовину, затем поместить в каждую из них ягоду и аккуратно залить оставшимся шоколадом. Формы следует поставить в холод, чтобы шоколад полностью затвердел. После этого конфеты легко извлекаются из форм.
Почему стоит попробовать
Эти шоколадные конфеты с вишней не только разносят сладкое наслаждение, но и подойдут тем, кто придерживается кето-диеты. Подарите себе возможность наслаждаться любимыми десертами без лишних углеводов и сахара!
