Представляем вашему вниманию яркий и аппетитный слоеный пирог с начинкой из рикотты и шпината. Это идеальное решение для любого праздника или дружеской встречи. Сочетание легкости слоя теста с нежным сыром и зеленью создаст гармонию на вашем столе.
Простота и вкус
Этот пирог готовится на основе готового слоеного теста, что значительно экономит время. Нужно только подготовить начинку, собрать пирог и дождаться, когда ароматная выпечка разовьется в духовке. Процесс не потребует особых усилий — достаточно следовать простым этапам приготовления.
Ингредиенты, которые вдохновляют
- Слоеное тесто без дрожжей — 650 г
- Сыр рикотта — 250 г
- Сыр моцарелла — 150 г
- Куриное яйцо — 1 шт. (плюс еще одно для смазывания)
- Замороженный шпинат — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль и смесь перцев по вкусу
- Кунжут — 1 ч. л. для украшения
Приготовление с любовью
Нарежьте лук мелкими кубиками, а шпинат нарубите произвольно. Обжарьте лук на сковороде с добавлением растительного масла, добавьте шпинат и тушите до готовности. Остудите начинку до теплого состояния, затем смешайте ее с рикоттой, натертой моцареллой и сырым яйцом. Добавьте соль и перцы по вкусу, перемешайте до однородной массы.
Тесто заранее разморозьте и раскатайте, чтобы сформировать основу для пирога. Перенесите его в форму, образуя бортики. Наполните пирог приготовленной начинкой, а оставшиеся полоски теста используйте для создания решетки. Смазать пирог яйцом и посыпьте кунжутом перед отправкой в духовку.
Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 10 минут, затем снизьте температуру до 180 градусов и готовьте еще 20-25 минут. Подавайте горячим и наслаждайтесь его чудесным вкусом — этот пирог способен украсить любое застолье!
