Нежное творожное облачко с ягодами: идеальный десерт для любого случая

Нежное творожное облачко с ягодами: идеальный десерт для любого случая

Творожная запеканка с ягодами — это не только вкусно, но и очень просто. Этот легкий и яркий десерт отлично подойдет как для утреннего перекуса, так и для вечернего чаепития. Главное, что для его приготовления подойдут любые ягоды, что делает его универсальным выбором.

Составляющие для безупречного десерта

Чтобы создать это кулинарное произведение искусства, понадобятся следующие ингредиенты:

  • яйца — 3 шт.
  • творог — 360 г
  • молоко — 80 г
  • кукурузный крахмал — 38 г
  • подсластитель — 4 пакетика
  • ягоды (например, клубника и красная смородина)

Приготовление покоряющего десерта

Процесс создания творожного облачка прост и удивительно увлекательный:

  • Сначала белки отделяются от желтков. Желтки соединяются с творогом, кукурузным крахмалом, подсластителем и молоком. Все это тщательно взбивается блендером до достижения однородной консистенции.
  • Белки взбиваются до крепкой пены с помощью миксера. Затем они нежно, но уверенно добавляются в творожную массу, перемешиваясь лопаткой, чтобы сохранить объём.
  • Форма для запекания (лучше всего диаметром 22 см) предварительно устилается силиконизированной бумагой. На дно выкладываются ягоды — свежие или заранее размороженные.
  • Запеканка готовится в разогретой до 180°C духовке около 35-45 минут. Важно следить за процессом, чтобы достичь идеальной текстуры.
  • После запекания десерт остывает и принимает форму. Эта нежная запеканка порадует не только своим вкусом, но и ароматом, который распространится по всему дому. Подавать её можно как в горячем, так и в холодном виде, в любом случае она будет бесподобной.

    Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!

    Лента новостей