Изначально зародившийся в Мексике, гуакамоле стал культовым соусом, который завоевал сердца гурманов по всему миру. Броский и пикантный, этот авокадо-базированный соус идеально подходит для создания настоящих кулинарных шедевров.
Ингредиенты, которые создадут шедевр
Чтобы приготовить этот великолепный соус, потребуются:
- Спелые авокадо — 2 шт.
- Красный лук (мелко нарезанный) — ? стакана
- Перец чили (без семян) — 1 шт.
- Свежий помидор (мелко нарезанный) — 1 шт.
- Чеснок (измельченный) — 1 зубчик
- Кинза (свежая, рубленная) — ? стакана
- Сок лайма — 2 ст. ложки
- Соль крупная — щепотка
- Черный перец — по вкусу
Как приготовить идеальное гуакамоле
Процесс создания этого восхитительного соуса довольно прост:
Идеи подачи для настоящих гурманов
Гуакамоле традиционно подается с тортильями или чипсами начос, но возможности его использования на кухне гораздо шире. Он отлично дополнит тако, буррито, энчиладас и многие другие блюда, привнося в них яркие южноамериканские нотки.
Для еще большей остроты и оригинальности можно также добавить в соус дополнительные специи или подать его с разными видами чесночного хлеба. Гуакамоле способен преобразить любой обед или ужин, став настоящим акцентом на столе.
