Для любителей сладостей появилась новая находка — творожное кето печенье, которое сочетает в себе удивительную текстуру и уникальный вкус. Как только печенье остынет, оно приобретает приятную хрустящесть, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для идеального угощения
Приготовление кето печенья требует совсем немного времени и простых компонентов:
- Творог с жирностью 9% — 250 г
- Сливочное масло (82%) — 70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кокосовая мука — 3 ст. ложки
- Псиллиум (шелуха) — 1 ст. ложка
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Щепотка соли
- Эритрит по вкусу
- Посыпка (по желанию) — какао или дробленые орехи
Процесс приготовления: от замеса до выпечки
Первый шаг в создании этого лакомства — тщательно смешать творог, мягкое масло и яйцо с помощью погружного блендера до получения однородной массы. В отдельной миске объединяются все сухие ингредиенты, что делает тесто более легким и воздушным. Затем обе смеси соединяются, а тесто оставляется «отдохнуть» на несколько минут.
Следующий этап — формирование печений. Из полученного теста скатываются небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха. Эти шарики выкладываются на противень, предварительно застеленный пергаментом. Придать им плоскую форму и при желании посыпать сыпучими добавками — дело лишь вашего вкуса.
Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке до достижения красивого золотистого цвета. После этого важно дать печенью остыть. В теплых условиях это угощение напомнит о привычных сырниках, но когда оно полностью остынет, его текстура станет хрустящей и очень аппетитной.
Таким образом, творожное кето печенье — это не только вкусно, но и полезно. Идеально подходит для тех, кто следит за своим режимом питания, но не хочет отказывать себе в сладостях.
