Нежные котлеты из печени: простой рецепт для праздничного стола

28 сентября 2025, 10:29

Котлеты из печени — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое прекрасно украсит любой стол. Их можно приготавливать как для обычного ужина, так и для торжественных случаев. Это универсальный рецепт, который порадует не только любителей печени, но и тех, кто ценит оригинальные кулинарные решения, пишет Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".

Идеальные ингредиенты для вашего блюда

Перед тем как приступить к готовке, стоит позаботиться о качественных ингредиентах. Для приготовления нужны:

Печень — 500 г
1 луковица
3 куриных яйца
3 столовые ложки сметаны (возможно использование майонеза)
3 столовые ложки пшеничной муки
Соль по вкусу
Специи (черный молотый перец, паприка, зелень) по вкусу
Масло растительное для жарки

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте простым шагам, чтобы создать идеальные котлеты из печени:

Подготовка печени: Замочите печень в молоке или воде на 30 минут. Затем аккуратно удалите пленки и жилки, нарезав её на мелкие кубики.

Обработка лука: Лук очистите и мелко нарежьте.

Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините печень и лук, добавьте яйца, сметану (или майонез), муку, соль и специи. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Обжарка котлет: На сковороду налейте немного растительного масла и нагрейте. С помощью ложки выкладывайте тесто, формируя плоские котлетки. Обжаривайте их на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Подача блюда: Готовые котлеты уберите со сковороды и дайте немного остыть. Подавайте горячими с любимым гарниром или свежими овощами.

Попробуйте этот рецепт котлет из печени и порадуйте своих близких удивительным блюдом, которое точно станет хитом на вашем столе.

Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария