Стромболи — это не просто закуска, а настоящая гастрономическая находка, которая сочетает в себе богатство итальянской кухни и американский дух. Этот закрученный пирог, напоминающий рулет, аппетитно наполнен разнообразными начинками, включая любимые итальянские мясные деликатесы, сыры и свежие овощи. Запечённый в духовке, стромболи приобретает хрустящую корочку и золотистый цвет, которые невозможно не заметить.
Время и сложности приготовления
Приготовление стромболи займет всего около 1,5-2 часов, включая время на расстойку и выпекание.
Сложность приготовления — средняя, но результат стоит потраченных усилий.
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
- Пшеничная мука — 400 г
- Теплая вода — 200 мл
- Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
Для начинки:
- Салями или пепперони — 150 г
- Моцарелла — 200 г
- Тертый пармезан — 50 г
- Свежие томаты или томатный соус — по вкусу
- Свежий базилик — несколько листиков
- Орегано, черный перец — по вкусу
- Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
Приготовление
Стромболи подается горячим, нарезанным на порционные куски, и прекрасно сочетается с маринара или чесночным соусом. Это блюдо станет настоящим хитом на семейном ужине или вечеринке. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он поразит даже самых требовательных гурманов.
