Этот грушевый пирог, выполненный из доступных ингредиентов, станет настоящим открытием для любителей сладкого. У него нежная текстура и насыщенный аромат, а готовится он всего за несколько шагов. Пирог отлично подойдет к чаю и станет любимым десертом для всей семьи.
Ингредиенты дешево и сердито
- Кефир (2,5%) – 180 мл;
- Растительное масло – 60 мл;
- Сахар – 150 г;
- Соль – 1/4 ч.л.;
- Яйцо – 2 шт.;
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
- Сода – 1/4 ч.л.;
- Ванилин – 1/2 ч.л.;
- Мука – 200 г;
- Корица молотая – 0,5 ч.л.;
- Груша – 1 большая.
Этапы приготовления: легко и просто
Первым делом нужно разбить яйца в глубокой миске, добавить сахар и взбить до легкой пышной массы - это займет около двух минут. Затем к этой смеси вливается растительное масло и кефир комнатной температуры. Все составляющие аккуратно перемешиваются до однородности на минимальных оборотах миксера.
После того как жидкие компоненты объединены, можно переходить к сухим. Добавьте соль, ванилин, разрыхлитель и соду. Затем просейте муку. Перемешивайте тесто на низкой скорости до тех пор, пока не получится однородная масса, напоминающая консистенцию густой сметаны.
Следующий шаг — подготовка формы для выпекания. Используйте разъемную форму диаметром 20 см, застелив дно бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму и начните подготавливать груши. Очистите их от кожуры и семян, нарежьте на дольки и равномерно распределите их по тесту, слегка втапливая. Не забудьте посыпать корицей — она идеально подчеркивает вкус груши.
Теперь пирог отправляется в заранее разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой, значит, пирог готов. По завершении выпекания дайте ему немного остыть в форме перед тем, как извлечь.
Этот грушевый пирог радует не только вкусом, но и невероятно нежной текстурой. Его сладость и аромат создают особую атмосферу домашнего уюта. Стоит попробовать и поделиться впечатлениями с близкими!
