В мире сладостей всегда найдется место для нежного печенья с медовой начинкой. Этот простой и доступный рецепт порадует как любителей вегетарианского питания, так и тех, кто просто ищет вкусный десерт к чаю. Печенье, в котором нет молока, яиц и масла, получается удивительно вкусным и легким. Чтобы его приготовить, достаточно следовать нескольким простым шагам!
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске соединить сахар, мед, щепотку соли и ванильный сахар. Влить воду и тщательно перемешать до однородной массы.
2. Переложить смесь в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Подогревать, помешивая, но не доводить до кипения, пока сахар полностью не растворится.
3. В горячую массу добавить соду и растительное масло, тщательно перемешать. Постепенно вводить просеянную муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Формирование и выпечка
4. Замесить тесто и раскатать его в пласт толщиной около 3-4 мм. С помощью формочки вырезать круги диаметром 5,5 см. Половину из них оставить целыми, а у другой половины вырезать серединки.
5. Переложить подготовленные заготовки на противень и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 5-6 минут. Важно следить за временем, чтобы печенье не пересохло.
Начинка и оформление
6. Готовое печенье после выпекания будет мягким, поэтому нужно дать ему остыть. На целую половинку можно добавить джем, что удобно делать с помощью кондитерского мешка или ложки.
7. Накрыть второй половинкой и при желании посыпать сахарной пудрой для изящного оформления. Это печенье не только станет прекрасным угощением, но и порадует разнообразием вкусов благодаря различным начинкам!
Таким образом, простое медовое печенье с начинкой готово по доступному рецепту, который порадует всю семью. Можно смело экспериментировать с разными видами джема, создавая новые вкусовые сочетания.
