В то время как в России утренние трапезы ассоциируются с кашами, сырниками и бутербродами, в Никарагуа завтракают с рисом и фасолью. Это звучит необычно, но именно так начинается день местных жителей, сообщает Дзен-канал "Ершова Марина".
Национальное блюдо Nica
Познакомьтесь с gallo pinto (произносится как "гайо пинто") — известным никаргуанским завтраком, представляющим собой солидную порцию риса, смешанного с черной фасолью. Блюдо обжаривается с луком и чесноком, превращаясь в насыщенное и сытное угощение, которое для иностранца кажется скорее обедом, чем завтраком.
Кроме традиционного пюре из фасоли, на тарелке можно встретить:
- Яйца: часто по типу "глазунья" или омлет.
- Сыр кэсильо: белый, слегка соленый, напоминает брынзу.
- Соус "крема": аналог сметаны, но более жидкий.
- Тортилии: обязательный элемент, тонкие кукурузные лепешки.
- Платано фрито: жареные сладкие бананы, которые удивляют своим сочетанием в ностальгическом завтраке.
Кофе – главное утреннее угощение
Каждое утро в Никарагуа начинается с крепкого черного кофе. Местные жители пьют его в больших кружках, окунаясь в аромат и насыщенность. Иногда вместо этого выбирают свежевыжатые соки, например, из папайи или маракуйи но чаще именно кофе, который считается почти обязательным элементом завтрака.
Сравнение с русским завтраком
Представьте: обычное утро в России, где каша, бутерброды и яичница — привычные атрибуты. Перенесемся в Никарагуа — здесь рис и фасоль комплектуются яйцами, жареными бананами и кукурузными лепешками, создавая настоящую династию вкусов. Для русских туристов это блюдо может первоначально удивить — с того момента, как возникает мысль: "Как же я после такого пойду работать?" Однако жители Никарагуа питаются подобными завтраками, чтобы восполнить запас энергии на весь день.
Жареные бананы становятся для многих настоящим открытием. Это не десерт, а часть основного блюда, прекрасно дополняющая соленый сыр. Быстро и относительно недорого, такой завтрак обеспечивает сытное начало дня и стремительно вызывает желание попробовать его снова, несмотря на первоначальную непривычность.
