Волшебство новогоднего стола: крабовый салат с соусом Луи от шефа Мосина

7 сентября 2025, 01:57

Новый год не за горами, и россияне уже задумываются о том, как удивить своих гостей на праздничном столе. Крабовый салат занимает почетное место в числе самых популярных блюд наряду с «Сельдью под шубой» и «Оливье». Порадуйте своих близких необычным вариантом этого салата, предложенным шеф-поваром Григорием Мосиным, который выделяется пикантным соусом Луи на основе майонеза. Готовьте с удовольствием и не забудьте про добавку!

Список необходимых ингредиентов

Крабовые палочки – 200 г
Отварной рис – 80 г
Вареные яйца – 3 шт.
Майонез – 90 г
Свежие огурцы – 130 г
Консервированная кукуруза – 100 г
Соус чили – 15 г
Зеленый лук – 1 перо
Петрушка – 1 веточка

Этапы приготовления вкусного салата

Начать стоит с нарезки крабовых палочек и вареных яиц, которые следует порезать на средние кубики.

Затем мелко нарезать свежие огурцы, чтобы они хорошо вписались в общую текстуру блюда.

Не забудьте заранее отварить рис и охладить его. После этого соедините в глубокой миске рис с крабовыми палочками, огурцами, кукурузой и яйцами.

Приготовьте соус, смешав майонез, соус чили и измельченный зеленый лук. Этой заправкой необходимо обильно полить салат и тщательно перемешать все ингредиенты.

Чтобы красиво подать салат, используйте кулинарное кольцо: установите его в центре блюда, заполните салатной массой и аккуратно утрамбуйте, затем снимите кольцо.

Готовый салат украсьте свежей петрушкой, чтобы придать праздничный вид. Теперь он готов к подаче!

Приготовление этого крабового салата не займет много времени, а результат обязательно порадует всех гостей. Приятного аппетита!

Источник: КУХНЯ.РФ