Этот простой и восхитительный шоколадный кекс, приготовленный на сметане, стал настоящим кулинарным хитом. Его легкая текстура и насыщенный вкус делают его фаворитом как среди домохозяек, так и любителей выпечки всюду. Благодаря своему уникальному сочетанию ингредиентов, он действительно тает во рту.
Ингредиенты, которые покорят ваше сердце
Для создания этого изумительного кекса понадобятся:
190 г муки
180 г сахара
120 г сливочного масла
3 яйца
150 г сметаны
10 г разрыхлителя
8 г ванильного сахара
соль по вкусу
20 г какао-порошка
1 столовая ложка воды
Поэтапное приготовление: от замеса до выпечки
Чтобы создать этот кекс, важно следовать нескольким простым шагам:
Начать стоит с размягченного сливочного масла. В глубокой миске его нужно взбить с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Не забудьте добавить щепотку соли для баланса вкуса.
После этого влить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая массу.
При вливании сметаны не следует забывать о разрыхлителе, который добавляется вместе с частью просеянной муки. Все эти компоненты следует хорошо перемешать венчиком.
Как только тесто станет однородным и по консистенции будет напоминать густую сметану, его можно разделить на две части. В одну из них добавляют какао и немного воды, чтобы добиться одинаковой густоты с основной частью.
Затем тесто выкладывается в форму для выпечки разными порциями, чтобы создать красивый рисунок. Аккуратное перемешивание палочкой придаст кексу изысканный вид.
Кекс отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Лучше всего проверять готовность с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.
Этот кекс станет отличным дополнением к чаю, впечатляя своим удивительным вкусом и ароматом. Каждый кусочек обещает радость и удовольствия — попробуйте приготовить его сами и убедитесь в этом.
