Этот салат — настоящий праздник для любителей легких и питательных блюд. Сочетание хрустящей рыбки в панировке и свежих овощей делает его идеальным выбором как для обеда, так и для легкого ужина.
Ингредиенты для идеального салата
- 150 г белой рыбы
- 40-60 г чипсов
- 2-3 ст. л. муки
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Листья салата
- 1 крупный помидор
- 0,2 красного лука
Подготовка и запекание рыбы
Для создания этого блюда рыбу необходимо нарезать небольшими кубиками. Обвалять каждый кусочек в муке, затем окунуть в яйца и обвалять в крошках чипсов. После этого рыбу следует запечь в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, в течение 10-15 минут, до появления золотистой корочки.
Идеальный соус и сборка салата
Приготовление соуса станет завершающим аккордом в этом гастрономическом произведении. Нужно смешать 1–2 ст. л. белого йогурта, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. меда и сок половины лайма. В качестве завершающего штриха добавьте 30-50 г тертого твердого сыра.
При подаче салата начинайте с листьев салата, добавьте нарезанный кубиками помидор и красный лук. В завершение выложите хрустящую рыбу, полейте ее соусом и посыпьте сверху пармезаном. Такой салат не только порадует глаз, но и привнесет яркие вкусы в ваш рацион!
