Хотите удивить родных необычным угощением? Эти разноцветные блинчики из натуральных ингредиентов станут настоящим хитом на любом столе. Особенно их оценят дети, ведь яркие цвета придают блюду необычный шарм!
Что потребуется для приготовления?
Вам понадобятся:
- 1 яйцо категории С0
- 200 мл молока (можно использовать растительное)
- 30 г рисовой муки
- 30 г кукурузного крахмала
- 25 г сиропа топинамбура
- 1 г пребиосвита
- 1 г разрыхлителя
- 1 г ванильной пасты
- Щепотка соли
Как добавить цвет?
Для красителей используйте:
- 1 ч.л. лимонного сока (если применяете куркумин или куркуму)
- 1 г куркумина (или куркумы)
- 1 г порошка питахайи
- 1 г голубого матча
Приготовление
1. Смешайте все ингредиенты, исключая красители и сок лимона, до получения однородной массы. Для сладких блинчиков возможно увеличение дозы пребиосвита, сообщает Дзен-канал "Кристина Озерова".
2. Разделите тесто на три равные части и добавьте в каждую по одному из красителей, хорошо перемешав. В тесто с куркумой добавьте лимонный сок для сохранения цвета. Дайте смеси постоять 15 минут, затем вновь перемешайте.
3. Разогрейте сковороду, смазав ее растительным маслом при необходимости. Выпекайте блинчики на среднем огне до золотистого цвета.
4. Подавайте горячими с любимыми топпингами: вареньем, медом или свежими ягодами. Эти блинчики не только радуют глаз, но и подарят массу удовольствия! Не упустите возможность порадовать близких ярким и вкусным блюдом.
