В мире кулинарии постоянно появляются новые идеи, и одним из ярких примеров становится рецепт пирожков с капустой без теста. Это оптимальный выбор для тех, кто ищет что-то быстрое и невероятно вкусное – идеальный перекус или легкое дополнение к основному блюду.
Что понадобится для приготовления
- 500 г пекинской (или белокочанной) капусты
- 1 средняя луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 яйцо
- 180 г творога
- 90 г рисовой или пшеничной муки
- 9 г разрыхлителя
- Соль и специи по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка капусты: Первым делом необходимо разобраться с капустой. Если выбрана пекинская капуста, её достаточно нарезать соломкой. В случае с белокочанной – потребуется тщательно нашинковать.
Обжарка: На разогретую сковороду с добавлением растительного масла отправляется нарезанный лук. Его нужно обжаривать, пока он не станет золотистым и ароматным.
Добавление капусты: После этого в сковороду добавляется капуста. Обжарьте её вместе с луком около 7–8 минут, периодически помешивая и подсоливая по вкусу.
Смешивание ингредиентов: Как только капуста немного остынет, к ней добавляют творог, яйцо, муку и разрыхлитель. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать до получения однородной массы.
Формирование пирожков: На противень, предварительно застеленный пергаментом или смазанным маслом, выкладываются сформированные пирожки.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте пирожки около 20–25 минут до золотистой корочки.
Эти пирожки с капустой, запеченные до румяной корочки, придутся по вкусу как любителям быстрой еды, так и тем, кто предпочитает домашнюю кухню. Подавайте горячими — впрочем, они сохраняют вкус и в остывшем виде!
