Представляем уникальный салат с молодой крапивой, который станет настоящей находкой для любителей кулинарныхExperiments. Этот оригинальный рецепт, созданный шеф-поваром ресторана «Сибирьсибирь» Евгением Кузнецовым, идеально сочетает в себе свежесть и пикантность.
Общее время и порции
На приготовление потребуется всего 15 минут, а порция рассчитана на одного человека.
Питательная ценность на порцию
Калорийность данного блюда составляет 548.2 Ккал, а состав включает:
- Белки: 29.3 г
- Жиры: 40.5 г
- Углеводы: 17.4 г
Необходимые ингредиенты
- 150 г молодой крапивы
- 100 г черемши
- 25 г ежевики
- 80 г муксуна
- 6 перепелиных яиц
- 30 г сметаны
- 30 г соуса айоли
- Соль и молотый черный перец по вкусу
