Идеальный гарнир к запеченной свинине — это свежая и вкусная пекинская капуста, обогащенная хрустящим сладким перцем и нежным арахисом. Не упустите возможность использовать вместо пекинской капусты такие альтернативы, как салат айсберг или романо, которые также придадут блюду неповторимый вкус, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- 1 большой кочан пекинской капусты
- 3 разноцветных сладких перца
- 20-30 г жареного соленого арахиса
- 4 зубчика чеснока
- 5-6 веточек кинзы (по желанию)
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. лимонного сока
- топленое масло
- соль по вкусу
Этапы приготовления
На первом этапе необходимо тщательно нашинковать пекинскую капусту и нарезать ее на 2-3 части для удобства. Следом следует такой же процесс для сладкого перца. Чеснок и кинзу нужно раздавить, очистить и мелко нарубить.
На втором этапе все подготовленные овощи аккуратно смешиваются. В воке на топленом масле обжарьте чеснок в течение 30 секунд, после чего добавьте к нему овощи. Продолжайте готовить их на сильном огне, постоянно помешивая в течение 5 минут. Не забудьте посолить по вкусу.
На завершающем этапе арахис измельчается и добавляется в вок. Приправьте все соевым соусом и лимонным соком, после чего подавайте блюдо к столу немедленно — оно идеально сочетает в себе свежесть и аромат.
Это яркое и сытное блюдо станет отличным украшением любого стола, уже завтра!
