Лаваш давно не использовался для кулинарных экспериментов, и пришло время это исправить. Никаких сложных рецептов или редких ингредиентов. Всё, что понадобилось, оказалось под рукой. Итоговая стоимость всех продуктов составляет около 100 рублей, что позволяет накормить сразу три человека. Так что это абсолютно бюджетное и вкусное блюдо.
Составляющие
- Тонкий лаваш — 2 листа
- Консервированная сайра (или любой другой вид консервированной рыбы) — 1 банка
- Зелёный лук — 1 пучок
- Крутое яйцо — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Кетчуп — 2 столовые ложки
Время приготовления: 15 минут, плюс 2 часа на пропитку (или дольше).
Как приготовить
Для начала необходимо натереть яйца и сыр с помощью тёрки. Затем рыбку отделить от костей и подмять вилкой вместе с оставшейся жидкостью. После этого нарезать зелёный лук. Все ингредиенты смешиваются в одной миске, в конце добавляется кетчуп. Если он острый, можно обойтись без дополнительных специй и соли.
Вместо традиционного майонеза или намазки, кетчуп придаёт особую изюминку данным рулетикам. Начинка разравнивается по двум листам лаваша, затем всё сворачивается в рулет и убирается в холодильник на некоторое время.
Чем дольше рулет пропитывается, тем вкуснее он становится. Можно оставить готовый рулет на ночь в холодильнике. Перед подачей его нарезают на порционные куски, по четыре на порцию — отличный вариант закуски. Для финального штриха можно украсить свежим зелёным луком.
Ещё одна приятная особенность кетчупа: блюда с ним могут храниться дольше, что делает этот рецепт ещё более удобным в повседневной жизни.
Приятного аппетита!
