В мире кулинарии существует множество способов сделать блины, и одним из самых обсуждаемых является рецепт на кипятке. Этот метод завоевал популярность благодаря своей простоте и необычайно нежной текстуре блинчиков, пишет источник.
Уникальность этого рецепта, часто именуемого «Три стакана», заключается в правильной пропорции ингредиентов, что делает процесс приготовления максимально удобным для запоминания. Рассмотрим его как следует!
Основные ингредиенты для одной порции
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- Соль — по вкусу
- 1 стакан муки
- 1 стакан кипятка, максимально горячего
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сахара (по желанию)
Этапы приготовления
При использовании сковороды диаметром 22 см получится приблизительно 10 блинчиков.
Почему этот рецепт является настоящей находкой?
- Текстура: Кипяток запаривает муку, в результате блинчики становятся тонкими, мягкими и эластичными.
- Простота: Пошаговая инструкция делает процесс понятным, и, при необходимости, легко можно увеличить количество порций. Например, удвоив пропорции, можно накормить семью.
- Не нужно ждать: Молоко можно использовать прямо из холодильника. Кипяток быстро достигает нужной температуры, главное, чтобы он был действительно горячим.
Эти блинчики получаются необыкновенно вкусными и лёгкими в приготовлении. А какой ваш любимый рецепт блинов?
