Гурманы, готовьтесь к гастрономическому празднику! Соусы способны сделать направо даже самые привычные блюда изысканными и аппетитными. Они отлично подойдут для обжаренного хлеба, чипсов или кусочков колбасы. Как дополнение, они преобразят варёную курицу, пасту или пельмени, придавая им новый вкус.
1. Соус «Лук в йогурте»
Ингредиенты:
- Репчатый лук — 3 средние головки
- Натуральный йогурт без добавок — 120 г
- Молотый красный острый перец — ? ч.л.
- Молотая паприка (желательно копчёная) — 1 ч.л.
- Сок лимона — 2 ч.л.
- Растительное масло для жарки
- Сахар — ? ч.л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Этот соус идеально подходит к мясным блюдам и отлично сочетается с поджаренным хлебом, чипсами и начос.
2. Сливочно-шпинатный соус
Ингредиенты:
- Шпинат — 150 г
- Сливки (20%) — 120 мл
- Твёрдый сыр (например, пармезан, чеддер) — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление:
Этот сливочно-шпинатный соус идеально подойдёт для пасты, ризотто или куриных грудок.
Новые соусы на столе не только добавят разнообразия, но и создадут правильную атмосферу для вашего застолья!
