Летние куриные шашлычки в медово-сметанном маринаде с рисовым салатом
31 января 2026, 23:35
Идеальное летнее блюдо, которое порадует не только гурманов, но и тех, кто ищет что-то легкое и питательное в знойные дни. Эти шашлычки не теряют своего вкуса даже в холодном виде, что делает их отличным выбором для пикников и вечерних встреч.
Ингредиенты для шашлычков:
- 300 г куриного филе
- 2 ст. ложки сметаны или йогурта
- 1 ч. ложка цветочного меда
- Щепотка соли
- Молотый перец по вкусу
Приготовление шашлычков:
Куриное филе нарезать полосками и замариновать в смеси сметаны с медом, солью и перцем. Для лучшего вкуса мариновать рекомендуется не менее 30 минут, но не больше 3 часов. После этого нанизать мясо на деревянные шпажки и обжарить на растительном масле по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Ингредиенты для рисового салата:
- 1 стакан отварного риса (не забывайте промыть его холодной водой)
- Репчатый лук, нарезанный кубиками
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для заправки
- Темный изюм или оливки, по желанию
Приготовление салата:
Смешайте все ингредиенты и подавайте рисовый салат как холодный гарнир к шашлычкам. Такое сочетание станет настоящей находкой на вашем столе в жаркий летний день!
Приятного аппетита!
Источник: Кулинарные записки обо всём