С приближением лета пришло время насладиться свежими и сытными супами. Вот несколько интересных рецептов, которые помогут украсить ваше меню в летние дни.
Сытные и ароматные супы
Кулеш – это густой суп, приготовленный на основе пшена, картофеля и свежих овощей с добавлением копченой грудинки. Каждый кусочек наполняет ароматом пряностей и зелени. Готовится он довольно просто и станет отличным вариантом для угощения.
- Пшено
- Копченая грудинка
- Картофель
- Морковь
- Лук репчатый
- Специи и зелень
Куриный суп Уйхази с кольраби и спаржей – это сытное блюдо, в котором бульон готовится с разнообразными кореньями, а овощи, такие как спаржа и цветная капуста, добавляются отдельно. Это создает богатый вкусовой букет, а перед подачей все ингредиенты собираются в одной тарелке.
Легкость и свежесть в каждом ложке
Рассольник с тушёнкой и перловкой – простое решение для быстрого обеда. Суп готовится без необходимости варить мясо, так как используется готовая тушенка. Овощи обжариваются прямо в кастрюле, что упрощает весь процесс.
- Перловая крупа
- Солёные огурцы
- Тушёнка
- Овощи (морковь, картофель)
- Специи
Грибной суп с картофельными клёцками наполнит ваш обед неповторимым вкусом. В этом рецепте используются клёцки из картофельного пюре, которые делают блюдо невероятно сытным и ароматным, придавая ему легкость.
Яркие акценты в каждом блюде
Фёзелек из зелёного горошка – венгерский суп, который сочетает в себе простоту и богатство вкусов. Здесь зелёный горошек сварен с укропом и сливочным маслом, а затем пюрируется и подается с яичницей, что делает его необычным и привлекательным для гостей.
Эти рецепты помогут оживить любое летнее застолье. Для получения еще большего вдохновения, обратитесь к нашей рубрике “Рецепты первых блюд”. Продолжение следует!
