Нежный омлет с кабачком и зеленым горошком: быстрый и полезный завтрак
Кратко
Простой и сытный омлет с кабачком и зеленым горошком вариант для тех, кто ценит скорость и пользу. Кабачок добавляет сочности и клетчатки, зеленый горошек растительного белка; блюдо подходит как для утреннего, так и для легкого ужина. Его можно приготовить на сковороде или запечь в духовке.
Ингредиенты
- яйца 2 шт.
- зеленый горошек 60 г (свежий или замороженный)
- кабачок 100 г
- молоко 80 мл
- соль и специи по вкусу (базилик, паприка, итальянские травы, перец)
Приготовление и советы
Для экономии времени замороженный горошек можно класть на сковороду сразу он быстро оттает в один слой. При желании предварительно разморозить, оставив при комнатной температуре 3040 минут. Кабачок можно натереть на терке или нарезать мелкими кубиками; у зрелого овоща лучше удалить жесткую кожуру и семечки, у молодого использовать целиком.
Альтернатива запечь омлет в формах при 180 C около 2025 минут: получается такая же аппетитная и равномерно пропеченная запеканка.