Когда речь заходит о корнеплодах, брюква часто оказывается в тени более привычных овощей. Тем не менее, этот сбалансированный и полезный продукт возвращается на наши столы благодаря своей универсальности и питательным качествам, сообщает канал "Рецепты от 7dach".
Уникальный урожай
На обычной глинистой почве в этом году был собран отличный урожай брюквы, где корнеплоды достигали веса до 700 г. Для достижения таких результатов осенью были заготовлены две грядки, где насыпали компост и добавляли скошенную траву в качестве мульчи. Успех не заставил себя ждать, даже несмотря на сложности с насекомыми, которые поели листву в дождливый сезон.
Ингредиенты для вкусного блюда
Чтобы насладиться насыщенным вкусом брюквы, для приготовления блюда потребуется:
- Говядина или свинина – 2 кг
- Лук репчатый – 0,5 кг
- Брюква очищенная – 1,5 кг
- Морковь – 1 кг
- Болгарский перец и помидоры – по 0,5 кг
- Соль, перец – по вкусу
- Приправы – по желанию
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
Приготовление этого блюда довольно простое и не займет много времени. Сначала на сковороде разогревают растительное масло и обжаривают мясо, нарезанное кусочками, вместе с луком, нарезанным полукольцами, до полуготовности. Затем добавляют соль, перец, очищенную нарезанную брюкву и морковь. Тушат все вместе примерно 20 минут. После этого к основным ингредиентам добавляют помидоры, сладкий перец и любимые травы. Жарят до полного приготовления.
Брюква становится все более популярной благодаря своему насыщенному вкусу и питательным веществам. Данное блюдо порадует не только опытных кулинаров, но и тех, кто только начинает осваивать кулинарию. Отзывы о блюде исключительно положительные – новые поклонники брюквы уверены, что этот овощ стоит попробовать каждому!
