Летняя пора приносит не только яркие цвета и солнечные дни, но и желание насладиться легкими и освежающими блюдами. Супы – это то, что поможет ободриться в зной, не перегружают желудок и могут быть очень разнообразными. Мы собрали для вас лучшие рецепты легких летних супов, которые порадуют всей семьей.
Нежные овощные на любой вкус
- Холодный овощной суп с томатным соком – простой, но очень вкусный. Он напоминает известное гаспачо и идеально подходит для того, чтобы утолить жажду в жару. Для подачи можно использовать тертые огурцы, что добавит изюминки.
- Грибной суп со шпинатом и сливками – это нежное и сливочное лакомство. Ароматный базилик и чеснок придают ему особый шарм, а легкость приготовления привлечет даже начинающих кулинаров.
- Томатный крем-суп с творожными клецками – насыщенное сочетание помидоров и сливок, дополненное нежными клецками из творога. Это идеальный выбор для ценителей гармонии вкусов.
Свежесть в каждом ингредиенте
- Холодный суп с огурцами и авокадо сделан из свежих ингредиентов и требует минимум усилий. Благодаря натуральному йогурту суп приобретает кремовую текстуру, а авокадо добавляет интересный вкус.
- Куриный суп с фунчозой и грибами – восточная интерпретация классического блюда. Фунчоза придает необычную текстуру, и соевый соус вносит необычные ноты в традиционное куриное филе.
- Таратор на простокваше – болгарский холодный суп, в состав которого входят огурцы, грецкие орехи и свежая зелень. Кисломолочный основы, как простокваша или йогурт, делают его особенно освежающим.
Эти супы не только легкие в приготовлении, но и способны украсить любое летнее застолье. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте близких новыми блюдами в летние дни!
