Время замечательных закусок! Поделимся уникальным методом приготовления вкусных и хрустящих малосольных огурцов в полиэтиленовом пакете. Этот простейший рецепт дарит идеальный результат без лишних трудностей, пишет Дзен-канал "Кулинарыч".
Ингредиенты для хрустящих огурцов
- Свежие огурцы: Примерно 1 килограмм, выбирайте крепкие и упругие овощи с ярким ароматом.
- Чеснок: 4-5 зубчиков, которые придадут блюду освежающий аромат.
- Свежий укроп: Один пучок весом около 30 граммов для яркого вкуса.
- Крупная соль: 1-1.5 столовые ложки, предпочтительно без добавок, чтобы сохранить хрустящие свойства огурцов.
- Сахар: Чайная ложка для сбалансированного вкуса.
- Душистый перец: 3-5 горошин для легкой остроты в каждом укусе.
Этапы приготовления
Сначала тщательно промойте огурцы под проточной водой, удалив все загрязнения. Затем обрежьте кончики у каждого плода, если огурцы небольшие, оставьте их целыми. Крупные овощи можно нарезать на кусочки длиной около 7 сантиметров для ускорения процесса засолки.
Возьмите прочный полиэтиленовый пакет и аккуратно поместите огурцы внутрь. Промойте укроп, обсушите его и мелко нарежьте. Очистите чеснок и решите, как хотите его нарезать: крупные куски легче убрать позже, если это необходимо. Переложите укроп и чеснок в пакет к огурцам, добавьте соль, сахар и душистый перец.
Теперь важно закрыть пакет, оставив немного воздуха внутри, и тщательно встряхнуть его, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Затем положите пакет на тарелку и оставьте на 4 часа при комнатной температуре. В результате этого простого процесса появятся вкуснейшие малосольные огурцы, готовые к употреблению.
Для дополнительного хранения готовые огурцы лучше держать в холодильнике. Этот простой и быстрый рецепт помогает создать настоящую кулинарную фантазию прямо на кухне, делая любое блюдо насыщенным и аппетитным.
