Каждый из нас помнит незабываемый вкус кабачковой икры, которую готовила бабушка или мама. Этот рецепт способен возродить те приятные воспоминания и украсить стол на зиму. Если вы еще не пробовали, самое время запастись этой вкуснятиной!
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:
- Кабачки (даже переростки подойдут) — 5 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук — 1 кг
- Томатная паста — 350 г
- Сахар — полстакана
- Соль — 2 ст. ложки
- Уксус (9%) — 2 ст. ложки
- Растительное масло — примерно 1 стакан
- Перец черный — 1 ч. ложка
- Перец красный — 0,5 ч. ложки
Процесс приготовления
Следуя этим простым шагам, можно создать неповторимую икру:
Идеальное дополнение к столу
Подготовленная таким образом кабачковая икра станет не только важным элементом зимнего меню, но и приятно удивит ваших домашних и гостей. Этот уникальный вкус вызывает ностальгические воспоминания и радует сердца. Даже самые маленькие гурманы просят добавки!
