Узнаваемый аромат свежей выпечки всегда напоминает о беззаботных летних днях и тепле родных стен. Творожные рулетики с изюмом — это именно то лакомство, которое в момент вернет в детство и подарит ностальгические воспоминания о бабушке, создающей что-то особенное на кухне, сообщает Дзен-канал "Вкусная жизнь Наты".
Почему стоит попробовать творожные рулетики?
- Нежная текстура: Благодаря основным ингредиентам, таким как творог, тесто становится легким и воздушным.
- Легкость в приготовлении: Тесто не прилипает к рукам, и даже дети могут легко нарезать рулетики на порции.
- Вкус счастья: Это лакомство возвращает в те самые, трогательные мгновения детства, наполняя сердце радостью.
Ингредиенты для вашего шедевра
Ниже приведен список необходимых продуктов для приготовления 20-25 рулетиков:
Для теста:
- 250 г творога (желательно протереть через сито для более нежной текстуры);
- 200 г муки;
- 100 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками;
- Щепотка соли;
- 1 ч. л. ванильного сахара.
Для начинки:
- 200 г жирного творога (мягкого);
- 50 г изюма (предварительно замоченного в кипятке и обсушенного);
- 2 ст. л. сахара (по вкусу);
- 1 яйцо (для смазывания).
Приготовление — это просто!
Смешайте все ингредиенты для теста в миске до получения однородной массы, затем уберите его в холодильник на полчаса. В это время приготовьте начинку: просто объедините творог, изюм и сахар до однородности.
Когда тесто охладится, раскатайте его в прямоугольный пласт толщиной около 0.5 см, равномерно распределите начинку и сверните в рулет. Нарежьте на порции, смажьте взбитым яйцом и выпекайте при температуре 180°C 20-25 минут до золотистой корочки.
Эти рулетики отлично подойдут к утреннему чаю или как сладкий перекус в любое время суток. Насладитесь моментом, когда каждое укушение напоминает о тепле и нежности родных воспоминаний.
