Это тесто не просто еще один рецепт; это настоящая находка для любителей домашней выпечки. Оно сохраняет свежесть и мягкость в течение нескольких дней, позволяя создавать разнообразные угощения — от пирожков и булочек до пиццы и беляшей.
Преимущества универсального теста
Особенная черта этого теста в том, что с ним не страшно экспериментировать. Оно подходит для многих видов выпечки, что делает его настоящим «мастера на все руки» на вашей кухне. Кроме того, его легко сохранить, и даже через два-три дня у вас будет выпечка, которая не потеряет своих качеств.
Ингредиенты для теста
- 150 гр майонеза
- 25 гр сухих дрожжей
- 4 стакана муки
- 1 стакан воды
- 3 чайные ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соли
Приготовление теста
Чтобы начать, разотрите дрожжи в теплой воде, добавив к ним майонез, соль и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы и оставьте на 30 минут в теплом месте, чтобы дрожжи активировались.
После этого вводите муку и замешивайте тесто, уделяя процессу 7-10 минут. Конечный результат должен быть мягким и эластичным, с легким прилипания к рукам. Помните, лучше не добавлять лишнюю муку — чем меньше муки, тем нежнее будет ваша выпечка.
По истечении времени накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа, чтобы оно могло подняться. Рекомендуется обмять его 2-3 раза в процессе подъема. После этого тесто готово к выпечке.
Готовьте с радостью и наслаждайтесь вкусом!
