Нежные куриные шашлычки с ананасом: идеальное сочетание сладости и аромата

8 сентября 2025, 09:26

Куриные шашлычки с ананасом — это не просто блюда для пикника, это настоящий праздник вкуса. В этом удивительном рецепте сочное куриное мясо встречается с нежным ананасом, создавая уникальный симбиоз, который покоряет гурманов. Сочетание сладости ананаса и ароматного мяса идеальным образом отражает традиции паназиатской и гавайской кухни.

Ингредиенты для шашлычков

Куриная грудка — 500 г
Консервированный ананас — 200 г (в кубиках или кольцах)
Болгарский перец (красный или жёлтый) — 1 шт.
Соевый соус — 3 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Сок лимона — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Деревянные шпажки — 6–8 шт.

Приготовление шашлычков

Подготовка курицы: Нарезать куриное филе на кубики и поместить в глубокую миску.

Маринад: В отдельной таре соединить соевый соус, лимонный сок, мёд, растительное масло и измельчённый чеснок. Добавить соль и перец по вкусу. Залить куриное мясо маринадом, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 30–60 минут.

Овощи и ананас: Нарезать болгарский перец крупными кусками, а ананас, если он в кольцах, — на дольки. Рекомендуется использовать как консервированный, так и свежий ананас, выбирая упругие плоды.

Сборка шашлыков: На шпажки чередовать куски курицы, ананас и перец, стремясь создать яркую и гармоничную композицию.

Приготовление: Разогреть гриль, сковороду-гриль или мангал. Обжаривать шашлычки по 4–5 минут с каждой стороны до полной готовности. Альтернатива — запечь в духовке при температуре 200°C около 20 минут, перевернув один раз.

Эти куриные шашлычки с ананасом становятся великолепным выбором для летних встреч на свежем воздухе, а их лакомый вкус будет радовать как взрослых, так и детей. Приготовление требует минимальных усилий, но результат этой кулинарной затеи однозначно порадует всех гурманов.

Источник: Еда от ШефМаркет