Самса — это не только изысканное лакомство, но и символ домашнего уюта. Порадуйте своих близких удивительно вкусным блюдом, следуя проверенному рецепту, который станет настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты для теста
- 2 стакана муки (примерно 320 г) + немного для подпыла;
- 1 стакан молока;
- 1 чайная ложка сахара;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
- 0,5 чайной ложки моментальных дрожжей;
- 4 столовые ложки растительного масла.
Ингредиенты для начинки
- 3-4 клубня картофеля;
- около 700 г мясного фарша;
- 1 средняя луковица;
- соль, перец и любимые специи по вкусу.
Приготовление соуса
Чтобы самса была ещё более аппетитной, приготовьте к ней особый соус:
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 1 столовая ложка муки;
- около 300 мл молока или сливок;
- соль и перец по вашему усмотрению.
Для смазывания теста используйте смесь растительного и сливочного масла. Для раскатки теста подойдёт 1 часть муки и 2 части крахмала.
Попробуйте также видеорецепты, доступные на платформах, таких как Дзен и Рутуб, где представлены различные варианты приготовления самсы без рекламы.
