Шарики счастья: как приготовить нежные свиные фрикадельки

Шарики счастья: как приготовить нежные свиные фрикадельки

Свиные фрикадельки — это универсальное и любимое многими угощение, которое стало классикой домашней кухни. Эти мясные шарики прекрасно подойдут как для обеда, так и для ужина, привнося в блюдо нотки тепла и комфорта.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления вкуснейших фрикаделек потребуются следующие продукты:

  • Свинина — 500 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Панировочные сухари — 100 г или белый хлеб — 150 г;
  • Молоко — для замачивания хлеба (по желанию);
  • Соль — 1 ч. л. (по вкусу);
  • Молотый перец — по вкусу;
  • Свежая зелень — для подачи.

Пошаговое руководство по приготовлению

Приготовление этих фрикаделек не займет много времени, и каждому по плечу сделать их идеальными:

  • Разделать свинину и лук на небольшие куски, затем перекачать через мясорубку дважды для достижения однородной текстуры.
  • Если используется белый хлеб, замочить его в молоке. В фарш добавить отжатый хлеб или сухари, яйцо, 0,5 ч. л. соли и перец по вкусу.
  • Тщательно перемешать массу рукой, чтобы текстура была однородной.
  • Сформировать небольшие фрикадельки размером с мячик для настольного тенниса.
  • Довести до кипения 1 литр воды (или бульона) и добавить пол чайной ложки соли.
  • Опустить в кипящую жидкость мясные шарики и варить в течение 15-20 минут, пока они не будут готовы.
  • Подача: готовые фрикадельки можно сервировать с вашим любимым гарниром и соусом. Не забудьте украсить свежей зеленью!
  • Приготовив такие фрикадельки, вся семья будет в восторге от их мягкости и насыщенного вкуса. Приятного аппетита!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО

    Лента новостей