Если вы в поисках быстрого и вкусного гарнира, жареная молодая картошка с сыром — идеальный вариант. Это блюдо не только просто готовится, но и поражает своим ароматом и вкусом. Разберемся, что для этого потребуется.
Ингредиенты для простого рецепта
- Молодая картошка — 500 г
- Твердый сыр (моцарелла, Гауда или другой) — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 20 г
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Этапы приготовления
Следуя нескольким простым шагам, вы сможете насладиться восхитительным блюдом:
1. Подготовка ингредиентов: Начните с выбора картофеля. Лучше брать небольшие, однородные клубни — они быстрее приготовятся и равномерно поджарятся. Все продукты должны быть готовы, чтобы процесс приготовления стал проще и быстрее.
2. Нарезка картофеля: Тщательно промойте картошку под холодной водой. Не очищая кожуру, нарежьте клубни кружочками толщиной около 1–1,5 см. Для этого рецепта подойдет любой вид молодой картошки. Данная нарезка поможет достичь лучшего результата при жарке.
3. Обжаривание и добавление вкуса: В сковороду с толстым дном добавьте растительное и сливочное масло, разогрейте. Выложите картошку в один слой и жарьте около 10 минут, периодически переворачивая, чтобы она равномерно подрумянилась. Когда картофель станет золотисто-коричневым, добавьте мелко нарезанный чеснок, перец и соль. Жарьте еще 1-2 минуты, чтобы раскрыть аромат.
4. Завершающий аккорд: Как только картошка станет румяной, посыпьте ее натертым сыром и накройте крышкой. Готовьте еще 3-4 минуты, пока сыр полностью не расплавится. Для более насыщенного вкуса в смесь можно добавить ломтики бекона.
Не забудьте украсить жареную картошку зеленью — укропом, петрушкой или зеленым луком, и подавайте к столу. Наслаждайтесь простотой и великолепием этого безумно вкусного блюда, которое украсит любой стол!
