В Биробиджане начался сезон папоротника!
Его уже можно найти на стихийных рынках города и на популярных сайтах объявлений. Цены варьируются от 100 до 200 рублей.
Чтобы правильно выбрать папоротник (орляк), нужно учитывать несколько факторов:
Стебли должны быть плотными, упругими и свернутыми спиралькой, без распустившихся листьев. Цвет - насыщенный зеленый, без желтых или коричневых пятен;
Слишком мягкий или скользкий папоротник – признак несвежести.
Людям с заболеваниями ЖКТ, почек и печени, а также беременным женщинам, следует с осторожностью употреблять папоротник. Обязательна предварительная обработка (вымачивание и отваривание) для удаления горечи и токсинов.
Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами приготовления этого растения.
— обожаю папоротник
— не люблю его
