Ингредиенты
- Для теста: 3 яйца, 4 ст. л. йогурта жирностью 1,5%, 2 ст. л. растительного масла, 6 ст. л. овсяной муки, 5 г разрыхлителя и щепотка соли.
- Для начинки: 500 г капусты, 2 луковицы, 1 ст. л. растительного масла для жарки и 2 варёных яйца.
Как приготовить
Тонко нашинкуйте капусту и слегка разомните руками. Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте капусту и тушите до готовности, затем дайте начинке остыть. Нарежьте варёные яйца и смешайте с капустой. При желании в начинку можно добавить фарш.
Для теста соедините яйца, йогурт, растительное масло, овсяную муку, разрыхлитель и соль. Масса получится жидкой — примерно как сметана.
Смажьте форму небольшого диаметра и вылейте половину теста. Равномерно распределите начинку, затем покройте оставшимся тестом. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °C, около 40–50 минут.
Пищевая ценность
Калорийность и БЖУ на 100 г: 126 ккал, белки — 5,4 г, жиры — 7,4 г, углеводы — 9,8 г.