Сныть в моем саду: неожиданный гостя или полезный собеседник?

В ответ на статьи о сорняках, одна из читательниц заметила, что сныть распространенный для садоводов вид и у меня она просто обязана быть. Даже делали снимки, но уверенность в отсутствии сныти в моем саду меня не покидала.

Весной я продолжила обсуждение темы сорняков, написав новый текст, где задавалась вопросом о том, что это за растение на фото, которое я не могла идентифицировать. Читатели быстро успокоили меня, пояснив, что это пустырник, при этом описали, как выглядит сныть. Сравнив их описания, стала понимать, что сныть может быть именно тем самым цветочком, который мне подарила Настя.

Вот как выглядит моя сныть:

Слышала, что сныть съедобное растение с характерным ароматом. Оторвав небольшой листик, я понюхала его и заметила пикантный перечный запах.

Из истории знакомства со снытью

У меня есть замечательная родственница Настя, с которой мы постоянно обмениваемся растениями. В прошлом году она передала мне саженцы шиповника и хост кораллов с забавным комментарием: "Там, среди корней, притаился сорняк, который мне нравится, но имей в виду он может расползтись".

Конечно, я не сама себя лишила бы удовольствия наблюдать за его ростом! Я аккуратно посадила их, стараясь не повредить комки земли.

Летом не появилось ничего нового, кроме этого загадочного "цветочка". И хотя он не цвел в прошлом году, я была уверена, что это всего лишь трудности пересадки.

Стоит ли оставлять сныть?

Пока я не уверена, что это сныть, поэтому прошу подтвердить или опровергнуть мои догадки. Если это она, тогда стоит подумать, что с ней делать. Множество людей специально выращивают сныть для кулинарных и медицинских целей.

Сныть это не просто сорняк, а настоящая находка для салатов, богатая белком и клетчаткой. Листья используются в свежих блюдах, супах, а черешки можно мариновать. И, к слову, это хороший источник нектара для пчел.

Если эта "травка" на самом деле сныть, то, вероятно, придется её оставить, лишь следить за тем, чтобы она не захватила весь участок. Главное вовремя срезать цветущие зонтики и не допустить распространения семян.

Так что, если этот "цветочек" действительно сныть, интерес остаётся прогуляться по кулинарному пути и попробовать её в новых блюдах.