Вкусные тефтели из горбуши в сырном соусе

Тефтели из горбуши это превосходное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Сочетание нежного рыбы с ароматным сырным соусом делает это угощение поистине королевским. Вот как можно легко и быстро приготовить это блюдо!

Ингредиенты для тефтелей

• Горбуша 1,3 кг
• Яйцо 1 шт.
• Сливки 33% 50 мл
• Зернистая горчица 1 ст. ложка
• Рис 50 г
• Соль по вкусу
• Сухой чеснок по вкусу

Ингредиенты для сырного соуса

• Сливочное масло 40 г
• Мука 1 ст. ложка
• Молоко 350 мл
• Соль по вкусу
• Полутвёрдый сыр 100 г

Пошаговый рецепт

1. Сначала приготовьте рис: отварите его до практически полной готовности, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

2. Горбушу разделите на филе, удалите кожу и кости с помощью пинцета.

3. Измельчите рыбу с помощью мясорубки или блендера до однородной массы.

4. В полученное рыбное филе добавьте яйцо, отварной рис, горчицу, сливки, соль и сухой чеснок. Тщательно перемешайте до однородности.

5. Сформируйте небольшие тефтели и выложите их в форму для запекания.

6. Теперь приготовим сырный соус. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комков. Готовьте до загустения.

7. Сыр натрите на крупной терке и добавьте его в горячий соус, тщательно перемешивая.

8. Смешайте соус с тефтелями в форме и поместите в заранее разогретую до 190C духовку. Запекайте примерно 25 минут. Блюдо отлично сочетается с любым гарниром!