Ленивые мини вареники с вишней: простой и вкусный рецепт

Вишня это удивительный плод, который вошел в кухню России благодаря Юрию Долгорукому, привезшему его из Киева в Москву. На протяжении веков это дерево стало неотъемлемой частью не только царских садов, но и простых крестьянских огородов.

Вес готового блюда на 2 порции: 700 г

Время приготовления: 20-25 минут.

Ингредиенты

• Творог 9% 400 г
• Мука 40 г
• Куриные яйца 2 шт.
• Сливочное масло 40 г
• Мед 40 г
• Сметана 20% 100 г
• Замороженная вишня 100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Сначала отделите белки от желтков. Для этого возьмите чистую, совершенно сухую чашку и разбейте яйцо, переливая белок из одной половинки скорлупы в другую. Желтки отложите в отдельную емкость, они в этом рецепте не понадобятся.

Шаг 2: В отдельной миске объедините творог, муку и яичные белки. Тщательно перемешайте ингредиенты, разбивая все комочки. Из получившейся массы слепите небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха. Распластайте шарик в ладонях, положите одну вишенку внутрь и аккуратно закатайте обратно. Процедуру повторите для всех шариков.

Шаг 3: Доведите 1 литр воды до кипения. Осторожно опустите вареники в кипящую воду и варите их 2-3 минуты, пока они не всплывут на поверхность.

Шаг 4: На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сметану и мед. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Затем аккуратно добавьте вареники в сковороду, дайте им слегка прогреться в соусе 1-2 минуты и подавайте к столу.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Для удобства можно заказать промонабор и стать частью нашей кулинарной семьи, сообщает канал.