Идеальный омлет-глазунья: секреты вкусного приготовления

24 февраля 2026, 01:40

Готовите утренний завтрак и ищете что-то особенное? Омлет-глазунья может стать настоящим украшением вашего стола. Это не только вкусно, но и поразительно просто!

Что понадобится для омлета

  • 2-3 куриных яйца
  • 50 г сливочного масла
  • Несколько веточек шнитт-лука или петрушки
  • Добавки по вашему вкусу (ветчина, колбаса, помидоры, сладкий перец, натертый сыр и др.)
  • Чёрный перец, соль по вкусу

Как приготовить омлет-глазунью

  • Разогреть сковороду на медленном огне и растопить на ней сливочное масло.
  • Отделить один желток от белка и отложить его в сторону. Остальные яйца взбить в миске.
  • К взбитым яйцам добавить половину масла, приправить солью и свежемолотым перцем. Ввести нарезанные дополнительные ингредиенты.
  • Тщательно перемешать смесь и вылить её на разогретую сковороду.
  • Когда нижний слой слегка схватится, аккуратно разместить желток в центре омлета и продолжать готовить до желаемой степени готовности.
  • Снять с плиты, когда верх омлета еще слегка жидкий, чтобы сохранить сочность.
  • Осторожно свернуть омлет, чтобы не повредить желток, и переложить на тарелку.
  • Нарезая омлет, насладитесь красивым зрелищем, когда желток нежно вытекает на тарелку.

    • Не упустите возможность насладиться этим лакомством, которое украсит не только ваш завтрак, но и поднимет настроение на весь день!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Birobidzhan-news.ru