Сибирские суши: просто, быстро и вкусно
Представляем уникальный и интересный рецепт суши, который выходит за пределы классики, но не уступает ей по вкусу!
Для начала необходимо подготовить обычный круглозерный рис. Его нужно тщательно промыть под проточной водой 3-4 раза, пишет источник.
Далее в кастрюлю с толстым дном наливаем 330 мл воды на 300 г риса. Устанавливаем кастрюлю на сильный огонь и доводим до кипения, после чего уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 15 минут.
Пока рис готовится, можно заняться заправкой. Для этого понадобятся 40-45 мл рисового уксуса (в качестве альтернативы подойдет яблочный уксус), 15 г сахара и 0,5 ч.л. соли. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Когда рис сварится, снимаем его с плиты и оставляем под крышкой еще на 15 минут. Затем горячий рис заливаем заправкой и аккуратно перемешиваем.
Необычный способ приготовления
А теперь переходим к самому интересному этапу! Сначала смазываем пищевую пленку растительным маслом и накрываем форму для льда. Заполняем ячейки рыбой и креветками, добавляем мягкий творожный сыр и завершаем слоем риса, тщательно прижимая его.
Аккуратно переворачиваем получившиеся суши на тарелку или доску. Получаются небольшие закусочные порции, которые порадуют своим видом и вкусом!
Если экспериментировать с формами, можно использовать пельменницу. Снова смазываем пленку маслом, повторяем процесс и переворачиваем на тарелку. Целая армия суши готова!
Это блюдо можно приготовить быстро и легко, и оно непременно станет украшением любого стола. Попробуйте и убедитесь сами!
Ингредиенты:
- 300 г сухого круглозерного риса
- 330 мл воды
- 40-45 мл рисового уксуса 3% (или 20 мл яблочного уксуса 6% + 20 мл воды)
- 15-30 г сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 300 г красной рыбы
- 200 г креветок
- 200 г мягкого сыра