Сияние свежести: идеальный овощной салат с микрозеленью

22 февраля 2026, 21:38

Этот салат станет настоящей находкой для любителей легкой и здоровой еды. Всего за 10 минут можно приготовить освежающий овощной салат, который удивит не только своим вкусом, но и яркими цветами на тарелке.

Энергетическая ценность и порции

Салат рассчитан на две порции. Питательные свойства на одну порцию:

  • Калорийность: 445.1 Ккал
  • Белки: 8.4 г
  • Жиры: 33.2 г
  • Углеводы: 31.6 г

Необходимые ингредиенты

  • Авокадо 225 г
  • Огурцы 115 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соевый соус 1 ч. ложка
  • Яблочный уксус 1 ч. ложка
  • Оливковое масло 1 ст. ложка
  • Красный лук 1/2 шт.
  • Микрогрин гороха 50 г
  • Соль по вкусу
  • Сок лайма 1 ч. ложка
  • Вяленые помидоры 2 шт.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать крупными кусками. Красный лук нарезать мелко.
  • Чеснок также крупно нарезать.
  • Положить все эти ингредиенты в прочный пакет и хорошенько отбить их, чтобы выпустить сок.
  • После этого переложить в глубокую миску.
  • Заправить смесь соевым соусом и яблочным уксусом, добавить соль и тщательно перемешать.
  • Авокадо нарезать на мелкие кусочки, посолить и слегка сбрызнуть соком лайма, чтобы избежать потемнения.
  • Микрозелень нарезать на несколько частей.
  • Собрать все ингредиенты: в глубокой емкости смешать авокадо, микрозелень и подготовленные овощи.
  • Добавить нарезанные вяленые помидоры и заправить оливковым маслом.
  • Подавайте готовый овощной салат настоятельно охлажденным.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Birobidzhan-news.ru