Нежное картофельное пюре с жирным творогом: новый кулинарный тренд

21 февраля 2026, 04:11

Один из самых любимых гарниров картофельное пюре. Его ценят за воздушную текстуру и сливочный вкус, делающие любую трапезу ?? приятной. Мастера кулинарного дела ищут способы улучшить классическое блюдо, добавляя различные ингредиенты, такие как пармезан, трюфельное или кунжутное масло.

В апреле 2023 года в социальных сетях разразился настоящий фурор из-за нового рецепта картофельного пюре с удивительным компонентом жирным творогом. Короткое видео с приготовлением этого лакомства набрало почти два миллиона просмотров, привлекая внимание к его восхитительному вкусу.

Творог стал модным ингредиентом кулинарного месяца: его используют не только для пюре, но и для приготовления мороженого и лучшей яичницы 2023 года. Этот простой и доступный продукт активно завоевывает популярность среди домашних поваров.

Инновационное картофельное пюре 2023

Необходимые ингредиенты

(расчет на 4 порции)

  • Свежий картофель 1 кг;
  • Чеснок 5-6 зубчиков;
  • Оливковое масло 1 ст. ложка;
  • Сливочное масло 50 г;
  • Жирный творог 300 г;
  • Молоко или сливки 50 мл;
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления

  • Первым делом картофель тщательно помыть, очистить и нарезать крупными кусками.
  • В больших количествах подсоленной воды отварить картофель в течение 10-12 минут до мягкости, затем слить воду.
  • В процессе варки перетереть творог через мелкое сито для достижения однородной консистенции.
  • Чеснок очистить и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета, затем измельчить.
  • Потом в кастрюлю к отваренному картофелю добавить сливочное масло, приготовленный чеснок и творог, тщательно все перемешать.
  • Для завершения протрите пюре через мелкое сито, добиваясь легкости и воздушности.

    • Пюре получается не только вкусным, но и ароматным! Это идеальный гарнир к мясу, рыбе и другим блюдам. Секрет его популярности в нежной текстуре и оригинальных нотках жирного творога, которые придают новизну привычному вкусу.

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
    Больше новостей на Birobidzhan-news.ru