Без выпечки и других заморочек: приготовьте настоящий итальянский тирамису за 10 минут

Итальянский тирамису любят во всем мире. Это только кажется, что приготовить его сложно. На самом деле процесс займет у вас не больше 10 минут. Зато удовольствия вы получите на несколько дней вперед.

Вам понадобятся:

• свежие яйца 4 шт.,
• сахар 100 г,
• маскарпоне 200 г,
• крепкий эспрессо 2 чашки,
• печенье савоярди 24 шт.,
• какао-порошок 2-3 ст. л.

Отделите белки от желтков. Взбейте желтки, постепенно добавляя к ним сахар. У вас должна получится однородная воздушная смесь. Аккуратно введите в нее маскарпоне и отставьте на время.

Теперь взбейте белки. Половину сразу добавьте к сыру и яйцам, а через 3-4 минуты введите оставшуюся часть.

Сварите эспрессо и остудите его до комнатной температуры. Опускайте по несколько савоярди в кофе, чтобы они стали влажными. Выпечку можно заменить Дамскими пальчиками.

Выложите пропитанное печенье в один слой в форму для выпечки и сверху покройте сырно-яичной смесью. Присыпьте десерт какао-порошком.

Выложите следующий слой печенья и крема и так, пока не закончатся ингредиенты. Ваш тирамису должен настояться 2-3 часа в холодильнике. Потом его можно подавать к столу, пишет портал Alimero.