Новый вкус в Touch?: меню обновлено с изысками

В конце декабря в Touch? произошло значительное обновление меню, которое порадовало всех гурманов.

Вкусные новшества

Меню начинается с изысканного бутерброда на круассане, в котором прекрасно сочетаются красная икра, взбитая рикотта и лайм (850?). В разделе салатов собраны как легкие закуски, так и более сытные варианты. Например, салат с томатами теперь готовят с бурратой, сладкой испанской хурмой, базиликовыми нотками и цитрусовой заправкой с апельсином и грейпфрутом (970?). Не обошлось и без классики: нисуаз с лососем, включающий томаты, кенийскую фасоль, оливки каламата, бэби картофель, яйца пятиминутки, зелень, маринованный лук и цитрусовый винегрет с лимонной цедрой (1600?).

Супы и основные блюда

Среди предложений суету поднимает суп с рагу из кролика, тушённого с овощами и белым вином, сваренный на бульоне из копчёной курицы, с добавлением двух видов горошка, сливок, шафрана и зелени (900?). Также стоит попробовать севиче из карельской форели с муссом лече де тигре (850?).

Основные блюда поражают своим разнообразием: букатини с домашним томатным соусом, кремовой бурратой, базиликом и пармезаном (1400?), ризотто с ребром, томлённым в красном вине на протяжении 12 часов (1650?), а также шницель из телятины с уникальными битыми огурцами, кимчи и аджикой (1650?). Рыболовы могут насладиться филе сибаса с чечевицей белуга и крупными мидиями, поданными с соусом берблан (1600?).

Сладкое завершение

Не забыты и десерты: торт Три шоколада (800?) и тарт с заварным кремом и черной смородиной (600?) идеально завершат трапезу.

Touch? wine bar&kitchen

Рочдельская улица, дом 15, стр. 22

+7 495 7987828

www.touchewinebar.ru