Как сделать курицу с рисом настоящим кулинарным шедевром

Курочка с рисом это классика кухни, но как сделать это блюдо по-настоящему восхитительным? Секрет в том, чтобы куриный сок пропитал рис, придавая ему насыщенный и насыщенный вкус.

Ранее предлагался вариант приготовления в рукаве, и это было отличное решение. Однако сейчас пришло время попробовать новый метод приготовление на плите.

Идеальные ингредиенты для улучшения вкуса

Для достижения наилучшего результата потребуется:

• Куриные бедра или голени можно использовать любые части курицы.
• Рис, тщательно промытый, чтобы он стал рассыпчатым.
• Лук и морковь их предварительная обжарка добавит яркости.
• Специи по вкусу здесь можно разгуляться!

Пошаговая инструкция приготовления

1. Нагрейте жаровню с небольшим количеством растительного масла.

2. Обсушите курицу бумажными салфетками и выложите её кожей вниз. Обжарьте на сильном огне до румяной корочки.

3. Переверните куриные части, добавьте соль, перец и тертый чеснок. Закройте крышкой и готовьте на минимальном огне в собственном соку примерно 20-30 минут.

Для небольших кусочков без костей достаточно только обжарить их.

4. Извлеките курицу из сковороды. Теперь настало время риса! Выложите предварительно промытый рис в жаровню и обжарьте его на сильном огне около 30 секунд, постоянно помешивая.

5. Верните курицу обратно на рис, залейте всё горячей водой. На одну часть риса потребуется две части воды. Например, если у вас два стакана риса, добавьте 4 стакана воды.

6. Добавьте специи по вкусу, накройте крышкой и готовьте на слабом огне до полного впитывания жидкости и готовности риса, это займет примерно 12-15 минут.

Получается шикарное блюдо!

Это глазурированное куриное мясо с ароматным рисом приятно удивит вас и ваших близких. Приятного аппетита!