ГОСТ на шаурму могут утвердить в 2026 году
Ориентировочный срок появления стандарта приготовления этого блюда агентству ТАСС назвал глава Роскачества Максим Протасов.
Как заверил руководитель организации, ГОСТ на шаурму планируется выпустить в конце года. «Стандарт, когда вступит в силу, позволит задать четкие и прозрачные правила игры для всей отрасли, а потребителям — даст уверенность в том, что они покупают», — заявил он.
Помимо эталонной рецептуры, документ даст определения терминам «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб», отметил Протасов. Вдобавок будут прописаны требования к продукции, приготовленной при потребителе, и упакованным блюдам, продающимся в магазинах.
Подписывайся на Город на Бире
